Пиво Gueuze - Brouwerij Lindemans

Gueuze — один из старейших сортов Lindemans. Он представляет собой чистый бельгийский ламбик, который вызревает не менее года. Затем пиво фильтруется и в него добавляют немного сахара, чтобы сбалансировать природную «агрессивную» кислоту спонтанного брожения. В результате получается золотистый гёз, одновременно и сладкий, и сухой: в начале глотка ощущается приятная хлебная сладость, а в завершении и послевкусии доминирует сухая продолжительная кислинка.