Пиво Imperial Stout 20% BA 2021: Laphroaig - Nachmelená Opice

Imperial Stout 20% je velmi silné černé až dezertní pivo se svými 8,5% alkoholu. My jsme jej uvařili v únoru 2020 a v březnu 2020 přesunuli do dřevěných sudů po whisky Laphroaig a bourbonu Heaven Hill a nechali v nich 12 měsíců zrát. Na konci března 2021 jsme pivo stočili do lahví, přidali trošku kvasnic a cukru a nechali ještě 6 měsíců dozrávat v lahvích. Výsledkem jsou 2 speciální edice každá po 500 ks lahví. Po whisky Laphroaig získalo pivo typický zakouřený charakter této světoznáme whisky. Ve spojení s bourbonem naopak pivo získalo jemnější charakter po dubovém sudu a vanilce. V obou edicích pak jde cítit charakter tmavého dřeva až višní, která pochází z tmavého piva a dlouhého ležení.