A Beta.31-ben testet öltött egy páratlanul illatos, fűszeres, karakteres különlegesség, melyben a belga élesztőkre és újvilági komlókra helyeztük a hangsúlyt. Az ipa sörök univerzumának páratlan tagja, csonthéjas és trópusi gyümölcsöket idéző, enyhén fűszeres jegyekkel.