В рамках мероприятия пройдет научно-практическая дегустация квасов, безалкогольных напитков на основе концентрата квасного сусла, функциональных напитков, концентратов квасного сусла, медовух, сбитней и сидра.
Специалисты дадут консультации по проблемам, связанным с производством напитков брожения. Представители организаций-производителей поделятся опытом работы. Представители фирм-производителей оборудования, сырья и вспомогательных материалов для приготовления кваса и других напитков брожения выступят с докладами и дадут информацию о предлагаемом оборудовании и сырье.
