Color dorado. Espuma blanca, persistente. Aromas herbáceos y especiados. De cuerpo medio-ligero y con notas maltosas y pan. Amargor ligero. - De los Pirineos al Golfo de Bizkaia; río errante, inconformista. Reflejo del espíritu vasco, majestuoso a la vez que inquieto y rebelde. Fuente de comercio e industria, orgullo de Bayona.