Приятным летним днем мы собрались на пивоварне и занялись обычным делом — надробили солода, нагрели воды, начали затирать Но сделали не совсем обычную для нас варку — собрали разносахарного сусла путем turbid mash, и внесли немного дикости и естественности в процесс брожения, добавив коктейль из дрожжей, которые мы заботливо собрали с летних яблок и хорошенько разбродили, оттестив несколько раз Так началась жизнь нашего Вайлд эля, она продолжается и сейчас — эти дикие ребятки не торопливы и кушают с долгими перерывами на сон Но первую стадию они уже прошли, дав первый результат. Предлагаем вам познакомиться с нашим молодым диким элем, свареным из локального солода, несоложенной пшеницы (и не локального хмеля 2005 года), сброженного дрожжами спонтанного характера
- Пивоварня: Black Cat Brewery
- Стиль: Wild Ale - American (Американский дикий эль)
- Алкоголь: 5.0% ABV
- Горечь: 10 IBU
- Начало выпуска: 01.02.2018
- Untappd: https://untappd.com/b/-/2495185
- Рейтинг в Untappd: 3.577 (13 оценок)
- Страна: Россия
Другие сорта пивоварни
Ранее вы смотрели
Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью
Сладковатый дикий сэзон. Но дичка приятная, мягкая
Хз. Как-то странно сочетаются яблоки и дикость.
Выдержка. Дикий и обычный. Больше всего напомнило просто сэзон. Не знаю, хорошо это или нет. Мб это я не слишком попал в сорт
Очень даже неплохо.Правильная кислинка, неспелые абрикосы.