Пиво AlpLager - Endemic Mountain Brewery

Один из самых аутентичных релизов проекта «Проба» — выдержанный на дубе венский лагер, сваренный Александром Савицким и питерской пивоварней Knightberg. К стопроцентной историчности не стремились, но постарались сделать с уважением к классике: в засыпи использовали венский солод плюс немного амбера и бисквита, на горечь задали английский Nugget, а на аромат — цельный шишковый Жатецкий. Ну и самое главное: во времена расцвета венского лагера его выдерживали в бочках, так что часть времени, проведенного на созревании, наш венский лагер настаивался на дубовой щепе. Получился очень приятный классический лагер с солодовым характером и легкими древесными тонами.