Пиво Botanique Royale - HopMundi

Botanique, que significa Botânica, é o campo da biologia que estuda as plantas e frutos e que dá nome a nossa série de Sours maturadas em barrica. Royale é o sexto rótulo da série e conta com adição de Cassis. Utilizamos nossa base que fermentou e maturou em barrica por 7 meses com a microflora da Barrica e que posteriormente teve adição da fruta. Royale faz alusão ao drink Kir Royal que leva Cassis e Espumante, trazendo uma sensação frisante, ácida e com presença da fruta. Inspirada na cultura Belga de cervejas ácidas, Botanique é também nome do incrível museu de botânica de Bruxelas.