Гозе з соком буряка, копченими грушами, соком чорної смородини, листям чорної смородини, насінням гірчиці, чорним часником та сіллю.
Це не борщ, це буряковий гозе. Насичено-фіолетовий, питкий, з яскравими нотами прикопченості та свіжими тонами від чорної смородини.