Пиво Canudos - O Motim

O estilo foi originalmente fabricado na Bélgica para ajudar os trabalhadores rurais sedentos. Nós aumentamos a força para saciar a sede carioca. Nesta cerveja de trigo de coração, nós usamos duas variações para dar um corpo mais leve e uma espuma duradoura. Nós complementamos a seleção de grãos com uma pequena quantidade de centeio para ajudar na secura da cerveja.
O lúpulo Nugget está presente em todo o processo devido ao seu amargor assertivo e picante, e aroma herbal. Depois de discutir a questão por muitas horas, foi decidido que não faríamos dry-hop na cerveja Canudos. Uma decisão democrática, que foi quase que imediatamente ignorada por nossa equipe de produção. A questão não tem sido levantada desde então.