Пиво спонтанного брожения. Сусло сварено весной 2019, затем перелито в кулшип, где оно остывало и инокулировалось в течение ночи. Первичная ферментация проведена в бочках из-под марсалы. Летом 2020 напиток из нескольких бочек перелит в винную бочку Barolo, туда же добавлена кислая вишня. Разлито без карбонизации.
12.06.21. Йохохо не отстают. Хоть и получилось совсем по-другому. Легче и более освежающе, с яркой кислой вишней. Менее танинный, более кислый.
Аромат-вишня. Вкус-уксус,вишня, сухой,винный и бочка. Супер
Прикольный wild, чем то похож на ищу человека