Zubr Černý speciál 13% je jedinečné silné tmavé pivo, typické svou výraznou barvou, plností a vyladěnou chutí. Díky vybraným sladům z hanáckého ječmene a čtyřem odrůdám českých chmelů, především Žateckému poloranému červeňáku, je charakteristické svou osobitou vůní i chutí. Hustá pěna a dobrý říz jsou dílem tradičního výrobního postupu, při kterém pivo kvasí v otevřených kádích a zraje v ležáckém sklepě při nízké teplotě více než 65 dní.