Пиво Caramelo Salgado - Proa Cervejaria

O Caramelo invadiu o aroma e sabor de uma Russian Imperial Stout complexa e inusitada. A Proa entrou na onda das Pastry Beers e adicionou caramelo salgado na sua nova RIS. Ela equilibra bem a alta carga de malte, com o amargor de 68 IBUs que é perceptível no retrogosto. No aroma, caramelo em primeiro plano, chocolate amargo, café e baunilha. No sabor, o caramelo é predominante sem apresentar doçura, em segundo plano baunilha, café, chocolate, côco finalizando com um sabor amadeirado do lúpulo experimental 472 levemente salgado. Cerveja com medalha de prata no World Beer Awards 2020