Пиво Ninety IPA (Citra) - Red Button Brewery

Продолжение серии Single Hop American IPA с хмелем Citra, на этот раз с горечью 90 IBU — более дерзкий и характерный представитель стиля. Показатель горечи выверен так, чтобы хмель звучал максимально ярко и агрессивно, но солодовая база оставалась достаточной, чтобы удерживать баланс и не допускать излишней резкости.

В аромате — интенсивная цитрусовая атака: сочный грейпфрут, лайм, цедра апельсина и тропические ноты манго с маракуйей. Вкус сухой, хмелевой, с плотной, уверенной горечью, которая раскрывается мгновенно и остаётся в долгом, интенсивном послевкусии, оставляя лёгкую терпкость на языке.

90 IBU здесь — не просто цифра, а эволюция характера Citra, позволяющая оценить всю его мощь в максимальном проявлении без потери узнаваемости сорта.