New England IPA создана на недавно открытых диких хмелях Zappa и Meduza. Оба хмеля относятся к семейству Neomexicanus и являются отдельными подвидами, дико произрастающими в засушливых горных районах Нью-Мексико. Сочетание этих хмелей позволяет получить яркий аромат тропических фруктов с тонкими нотами цитрусов и мяты.