Пиво NORMAL ÖLSTAR PALE ALE - TEKTONIK KRAFT PIVOVARNA

NORMAL je pravi poletnež, a paše tudi ob bolj turobnih dneh. V vseh pogledih je precej nezahtevno pivo - kar je v tem primeru kompliment! -, saj z lahkim telesom in subtilnimi okusi ter aromo prav kliče po še enem … Krasi ga zlato rumena barva, ki jo daje mešanica pretežno svetlih praženih sladov. Ti ustvarijo ravno dovolj sladkobe, da napolnijo telo, nekaj odstotkov svetlega karamelnega sladu in neslajene pšenice pa poskrbi za prijetno viskoznost. Temu lepo parira subtilna grenčica. Za ta pale ale, ki smo ga zvarili po vzoru ameriških kraft pivovarjev, smo poleg slovenskega eksperimentalnega hmelja (ta še nima imena in se zaenkrat predstavlja le s šifro) uporabili tudi nekaj zvenečih ameriških hmeljev, ki se izražajo v aromah citrusov in eksotičnega sadja, zaznati pa je tudi nekaj odtenkov cvetličnih vonjav. Svetli ale NORMAL se izvrstno poda k celi vrsti kulinaričnih dobrot. Testenine, pizza, bogato obložen hamburger in belo meso na žaru so na prvem mestu. Odlično se ujema z rahlo pikantno mediteransko hrano, pečeno zelenjavo, sploh pa z aromatičnimi siri, kot so gorgonzola in razni trapisti, a tudi z mazljivimi ali srednje trdimi ovčjimi ter kozjimi siri najde skupno točko. Obožuje sladice, zlasti sadne, naj si bodo s pecivom ali v kombinaciji s svetlimi kremami.