Мини-пивоварня

The Brewing Projekt

США

Миссия пивоваренного проекта - создавать чертовски хорошее пиво. Не пиво, которое понравится ВСЕМ; скорее пиво, которое понравится многим. Скучно просто не в нашем стиле. Если это то, чего вы хотите… Идите куда-нибудь еще.

Говорят о себе пивовары

Пивоваренный проект, запущенный в мае 2013 года, столкнулся с большими трудностями, чем большинство предприятий за весь свой жизненный цикл, прежде чем смог легально открыться. После подписания договора аренды того, что было первоначальным местоположением пивоварни, партизанский тупик привел федеральное правительство к резкой остановке осенью 2013 года. Остановка привела к отставанию в обработке федеральных заявок, что привело к трехмесячной задержке. Из-за условий первоначальной аренды Пивоваренный проект должен был быть введен в эксплуатацию 1 апреля 2014 года. Поскольку пивоваренный проект не мог работать легально, срок аренды истек, и пивоварня осталась без крова. После безумной суматохи и посещения практически каждого коммерческого здания в О-Клэр была отправлена новая заявка на утверждение нашего первоначального местоположения на 2000 North Oxford Avenue, в центре О-Клэр.

Возобновление процесса подачи федеральной заявки отодвинуло проект пивоварения на второй план. Прошел месяц, затем два, затем три без каких-либо известий от федералов. После нескольких телефонных звонков сотрудники сенатора из Висконсина получили доступ к нашему досье и помогли получить одобрение, необходимое для продвижения вперед. Следующим шагом было заставить штат Висконсин подписать соглашение. Легче сказать, чем сделать.

Из-за устаревших законов штата Висконсин о производстве спиртных напитков Пивоваренный проект пережил то, что одно СМИ назвало "пивоваренным бредом". После долгих споров с государством по поводу владения, управления, условий контракта и т.д. и т.п. Пивоваренный проект, наконец, получил государственные разрешения почти через два года после открытия бизнеса. После безумной попытки восстановить финансирование, оборудование, персонал и здравомыслие Пивоваренный проект открыл свой taproom в апреле 2015 года.

После первых двух лет работы Пивоваренный проект перерос свое местоположение на Оксфорд-авеню, 2000 N и переехал через улицу в гораздо более крупное здание на Оксфорд-авеню, 1807 N, где мы и проживаем в настоящее время.

Отзывы: 0
Оставьте свой отзыв
15 + ? = 20
Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью