Воронежская пивоварня Brewlok в сотрудничестве с российским издательством BUBBLE выпустила два пива, посвящённых главным героям комикса «Бесобой». Молочный стаут «Бесобой» получил название в честь главного героя Данилы, мрачного мстителя в капюшоне, истребляющего демонов, а IPA приятного синего (!) цвета — в честь Шмыга, пронырливого бесёнка, напарника Бесобоя. — Мы никогда не скрывали своего происхождения, а
Испанский пивной бренд Estrella Galicia (пивоварня Hijos de Rivera в городе Ла-Корунья в Галисии) выпустил пиво под названием Pulpo á Feira. Пивовары заявляют, что это «самое галисийское пиво в истории». Ни один местный праздник не обходится без «пульпо» — варёного осьминога, которого подают с картошкой. Как объясняет главный пивовар Луис Альвар, при приготовлении пива они
Практика расфасовки пива в банки существует уже более ста лет, и хотя сегодня банки распространены повсеместно, мы на самом деле плохо представляем, откуда появился в мире такой вид тары. Публикуем краткую (и сжатую) историю пивной банки, рассказанной на Craft Beer&Brewing. То, что многие считают первым консервированным пивом, было сделано Пивоваренной Компанией Gottfried Krueger Brewing Company
Всю жизнь мы учимся на ошибках и это прекрасно, ведь ошибки помогают приобрести новые навыки и совершенствовать старые. Осваивание технологии пивоварения – не исключение. Чтобы научиться варить пиво, вам предстоит набить немало шишек, ведь этот многоэтапный процесс сам по себе сложный, требующий контроля, терпения и повышенного внимания. Профессионализм приходит с опытом, но есть одно «но»:
Значительное количество рецептов предлагают изготовление его в двух вариантах: из цельных яблок и готового выжатого сока. Готовят напиток как «тихое» вино или вино, содержащее газ. Существуют простые и более сложные рецептуры.
Пивной эксперт Роэл Мулдер в своем блоге Lost Beers рассказал, почему он считает бельгийский закон о пиве мифом, дезориентировавшим биргиков в течение 40 лет. Приводим его статью полностью. Если и есть что-то, чему я научился, когда писал о голландском и бельгийском пиве в течение последних нескольких лет, так это то, что вам действительно нужно что-то
Новый сорт пива под названием «Deeper» (IPA с высокой ферментацией и цитрусовыми нотками) был создан благодаря искусственному интеллекту (ИИ). Это первое пиво такого рода сваренное в Швейцарии, да и во всем мире. «Очень волнующий и очень фруктовый», — так Адриан Минниг из микропивоварни MN Brew в Эммене описал пиво в среду в своем заявлении. Произведенное
Всю жизнь мы то и дело учимся на ошибках и это прекрасно, ведь ошибки помогают приобрести новые навыки и совершенствовать старые. Осваивание технологии пивоварения – не исключение. Чтобы научиться варить пиво, вам предстоит набить немало шишек, ведь этот многоэтапный процесс сам по себе сложный, требующий контроля, терпения и повышенного внимания.
Бывает так, что сразу после открытия бутылки или банки, которая до этого стояла спокойно хотя бы час, то есть не тряслась, пиво неожиданно начинает активно фонтанировать в виде обильной пены. И даже после того, как вы отойдете от шока и попытаетесь аккуратненько налить пиво по стеночке, бокал все равно окажется заполнен пеной снизу доверху. Мистика?
Пивовар Пол Кроутер в статье для журнала Pellicle рассказывает о том, как можно придумать рецепт нового пива, вдохновившись видеоигрой «Ведьмак 3: Дикая охота». Мы публикум перевод данного материала. Когда соучредитель Pellicle Мэтью Кертис попросил меня написать рецепт каэдвенского стаута — одного из вымышленных пивных стилей, фигурирующих в отмеченной множеством наград видеоигре «Ведьмак 3: Дикая охота», — я вдруг
В 2020 году польский Институт национальной памяти Instytutu Pamięci Narodowej (IPN) рассекретил свои документы, подтверждающие существование реального Джеймса Бонда. Сообщается, что 18 февраля 1964 года 36-летний британец Джеймс Альберт Бонд стал архивариусом военного атташе посольства Великобритании в Польше. Во время своего нахождения в Польше он действительно был сотрудником спецслужб. В 2005 году он умер. По
Как известно, пиво — это удачное сочетание четырех базовых ингредиентов, мастерства пивовара и небольшого количества магии, которая на самом деле — чистая химия с физикой. При этом все знают, что одним из главных ингредиентов любого пива является солод, без которого напиток сделать вроде как не получится. Но на самом деле сварить пиво без солода можно!
Если вам понадобилось для каких-то целей открыть кег из-под пива, важно помнить, что в любом случае, даже если кег пустой, он находится под давлением. Ведь туда закачивают углекислый газ при розливе напитка для его вытеснения из тары. Чтобы понизить давление в кеге до атмосферного следует надавить на внутреннее кольцо фитинга. Вы услышите, как шипит газ.
Дональд Трамп, который одержал победу на последних выборах президента США, — известный трезвенник и не пьет даже пива. А напрасно! Если бы он внимательно изучил историю роли пива в судьбах прежних президентов США, то возможно переменил бы свое мнение к пенному напитку. Например, в 1755 году Джордж Вашингтон проиграл свою первую политическую кампанию на выборах
Прошли тысячелетия с тех пор, когда впервые человек познал вкус горьковатой янтарной влаги. Пиво и сегодня остается самым популярным напитком.
Зима 2016 года. Сотрудник линии розлива шотландской пивоварни BrewDog Грэм Уоллес как обычно шел на любимую работу, но на этот раз — в дурном настроении: его жутко злило и расстраивало, что некогда преданные поклонники пивоварни стали регулярно упрекать компанию в отказе от своих былых идеалов. Мол, еще недавно вы были настоящими панками от пивоварения, а
В Самаре 20 сентября 2020 года прошел финал Всероссийского конкурса профессионального мастерства «Лучший по профессии» в номинации «Лучший пивовар». Она впервые появилась в этом году и курируется Минпромторгом, Правительством Самарской области и компанией «Балтика». На финал съехались 27 победителей промежуточных этапов из 20 регионов. После открытия мероприятия пивовары соревновались друг с другом в теории и
Один из самых известных чешских пивных брендов в мире Velkopopovický Kozel запустил в сети онлайн-платформу, которая позволит ощутить атмосферу чешской деревушки Велке-Поповице, родины бренда. Попасть в нее и познакомиться с ее жителями можно, перейдя по QR-коду на этикетке бутылки или банки. Благодаря паквертайзингу (packvertising – креативный формат коммуникации с потребителем в рамках упаковки), отсканировав QR-код
Джимми Макдональд вместе со своей семьей отдыхал на озере Джордж (кстати именно здесь происходит действие романа «Последний из Могикан»). Они взяли в прокате каяки и решили переплыть озеро. Мужчина как раз недавно купил новый смартфон за полторы тысячи долларов и хотел его опробовать. Джимми делал фотографии и не заметил, как отплыл слишком далеко от родных.
С незапамятных времен люди научились варить пиво и прошло не одно тысячелетие, но напиток до сих пор пользуется большой популярностью. Для придания горьковатого вкуса в пиво добавляли стебли одуванчиков, коренья лопуха и полыни.
