Пиво Good Game - Birra dell'Eremo

Italian Grape Ale prodotta utilizzando 30% di mosto di passerina fresco. Il mosto di vino viene integrato al mosto di birra appositamente creato per esaltare la cratteristica del vitigno. Per quanto riguarda la fase fermentativa è stato scelto un blend di lieviti enologici convenionali e non convenzionali, capaci di far emergere in modo significativo le note di pesca, floreali e minerali. La birra appare di colore giallo paglierino con velature verdi con schiuma bianca e fine. Al naso si ritrovano sentori tipici del vitigno lavorato in purezza, frutta pasta gialla come pesca e pera, note di timo, fiori bianchi ed un leggero agrumato. Al palato esprime freschezza con punte di mineralità che arrivanno alla sapidità. Fresca ed intensa con sensazioni avvolgenti create dalla produzione di glicerolo in fermentazione. Good Game è una birra complessa e divertente allo stesso tempo; offre una bevuta facile e spensierata ma piena di aromi e profumi tipici del vitigno.