Пиво Blodrod - Brooklyn Brewery

Blodrod er en hyldest til det okkulte og til ølbrygning fra en svunden tid. Og så er det ikke mindst en hyldest til COPENHELL! Det hele startede en dag i februar under et møde mellem Brooklyn Brewery, COPENHELL og Helena Da Silva Friis, der er brygmester på Carlsberg Research Lab. Vi skulle brygge en øl sammen – og vi var stærkt inspirerede af det okkulte, hvilket hurtigt førte os i retning af heksebryg og historisk ølbrygning. I gamle dage, før man brugte humle, anvendte man alle mulige andre ingredienser for at frembringe bitterhed i øllet – bla. planter og rødder. Da Helena Da Silva Friis søgte ingredienser til det nye bryg, stødte hun på helt særlig rod, som blev indarbejdet i brygget: Blodrod.