Пиво Bryggerhuset - Bock 2016 - #3 - Maibock - Bryggerhuset Pilotbryggeri

Det andre av Bryggerhusets fem unike bock-ølvarianter i 2016 er en Mai-bock. En Mai-bock eller Helles Bock er en lys bock-ølvariant som tradisjonelt brygges for å være klar til servering i mai. Tradisjonelt er denne øltypen brygget i en rik gylden farge og som alle bock-ølvarianter er hovedfokuset i smaksbildet på malt framfor humle. Bryggerhusets Mai-bock tar utgangspunkt i en klassisk Mai-bock, men er kraftigere humlet med to nyere tyske humlevarianter (Hüll Melon og Mandarina Bavaria) som gir en annen humleprofil enn klassiske tyske edelhumler. Aromaen disse humlene bidrar med er fruktig og preget av søt sitrusfrukt og honningmelon, som passer godt til den lyse maltbasen og moderate (til å være Bock-øl) alkoholstyrken.