Após comer manga como se non houvesse amanhãna, Juan Caloto é possuído pelo ritmo Ragtime. O que esperar del espetáculo? Fascinante equilíbrio de acidez, alcolización, corpulência y tropicalidad. Capangas del Xerife esperam lá música acabar para atacar. O que eles non sabem é que, quando Juan Caloto começa el Ragtime Mango, ele non para.