Lo stile deriva dalle English Brown Ale ma con più luppolo di origine americano o della zona del pacifico. Birra ad alta fermentazione, il gusto dei malti caramellati incontra l'equilibrio dato dal luppolo americano e dalla speziatura con peperoncino 'dedo de moca' e 'murupi defumadas' e nibs di cacao. L'aroma del luppolo rilascia sentori tropicali, floreali ed erbacei. La corposità media e il gusto di caramello, nocciola e cioccolato sono completati dall'aggiunta di nibs di cacao e di peperoncino affumicato, che dona alla birra un'armonia di gusti e sensazioni