Пиво Fade Away - Eastside Brewing

Descrizione: Birra ad alta fermentazione, non pastorizzata, non filtrata, rifermentata e affinata in fusto. Aspetto Visivo: Di colore giallo paglierino, leggermente velata, con schiuma bianca e compatta e persistente. Sentori Olfattivi: L’aroma è fresco e pulito, note citriche ed agrumate in evidenza con coriandolo in secondo piano. Corpo e Gusto: All’imbocco c’è una chiara nota di cereali subito seguita dalla componente agrumata, con il limone in evidenza, seguita da bergamotto e coriandolo. Anche il farro presente in ricetta da il suo contributo e durante la bevuta emerge la caratteristica nota speziata data da questo cereale. L’amaro è contenuto, il corpo snello e la carbonazione medio alta. Abbinamenti Consigliati: Gli aromi speziati e delicati della Fade Away si abbinano perfettamente con crudités di pesce come carpacci, molluschi oppure sushi e sashimi alla giapponese. Ottima con i primi a base di molluschi e crostacei come la pasta e vongole, può accompagnare anche piatti speziati ed esotici come i curry thailandesi.