Пиво Heavy Cake - Russian Imperial Stout - US Oak x Triple Sec + Orange Peel + Cacao nibs - Effet Papillon

Sur une base d'imperial stout à 12%vol, très dense (deux "double mash"), nous avons ajouté des écorces d'oranges, de la grué de cacao et du lactose pour encore plus de gourmandise. L'infusion des cubes de chêne dans le triple sec soutient les notes d'orange et procure de la complexité à cette recette. Ingrédients : Malts : Pale Ale, Carared, Carafa Special, Wheat Roasted Houblon amérisant : Magnum Houblons aromatiques : Palisade Levure : BRY-97 Adjonction : écorce d'orange, grué de cacao, lactose, cube de chêne américain toast infusé dans du triple sec