Bière de couleur ambrée et de fermentation haute. Ronde, notes de biscuits et d'épices apportées par les malts. Amertume modérée et aromatique fruits confits. Malts : Pale Ale, Rye, Cararye, Carared, Carawheat Houblons amérisants : Polaris, Magnum Houblons aromatiques : Zythos, Palisade Levure : BRY-97