Пиво Tripel +Blanc - Hildegard Cervejaria Cigana

Buscamos nesta receita criar uma Tripel com frutado acentuado, seja pela fermentação com a levedura da Levteck - na qual o cravo não é tão aparente e as frutas amarela dominam -, seja através do Hallertau Blanc, o lúpulo escolhido, que traz notas de uvas brancas. Um toque de aveia confere maciez ao corpo dessa cerveja, que ainda conta com alta carbonatação para conferir equilíbrio. A apresentação é finalizada pela linda e abundante espuma branca, bem tradicional no jeito belga de fazer cerveja.