Пиво Winter Warmer - Trenčiansky pivovar Lanius

Anglicko je známe ako krajina pôvodu mnohých pivných štýlov. Mnohé z nich sú súčasťou anglickej prítomnosti a sú bežne konzumované v puboch ako domáce pivá. No okrem celoročných pív sa v Anglicku varia aj príležitostné špeciály, nazývané Strong Ale, Winter Ale, Spiced Ale či Winter Warmer. Sú to všetko rôzne názvy toho istého pivného štýlu, vareného na zahriatie počas chladných zimných období. Jedná sa o historický anglický pivný štýl, ktorý sa vracia do obdobia, kedy ešte nebol známy alebo rozšírený chmeľ. Namiesto neho sa používali na dochutenie rôzne korenia a extrakty. Špeciálne na zimné obdobie sa historické Aley varili extra silné a pridávali sa typické zimné ingrediencie ako sú škorica, klinček, alebo dokonca aj nové korenie a rôzne ovocie či med. Náš „ohrievač" obsahuje med a višne pre chuť a pomarančová kôru, škoricu a muškátový orech pre arómu. Opatrne sme vyvážili korenia chmeľmi a vytvorili tak jemnú grapefruitovo-pomarančovú príchuť. Toto všetko vykvasené originálnymi londýnskymi kvasinkami dáva prísl'ub autentického historického Winter Ale-u tak, ako ho poznajú v Anglicku. Skúste, či aj Vás toto pivo príjemne zahreje!