Пиво Witbier Lemon - Trenčiansky pivovar Lanius

Korene tohto slamovožItého piva siahajú až do štrnásteho storočia, špeciál do územia dnešného Belgicka a Holandska. V tej dobe sa pivo varilo z lokálne dostupných surovín a tak bolo pre každý región jedinečné a charakteristické. V kláštoroch v malom mestečku Leuven na východ od Bruselu sa používal k výrobe jačmeň, pšenica a ovos a nanňesto chmeľu, vtedy ešte neznámeho, robila protiváhu sladovému telu zmes bylín a korenín zvaná gruit. Mnísi z ned'alekého mestečka Hoegaarden túto receptúru prebrali, časom modifikovali a pivo štýlu Witbier preslávili po Náš witbier má autentickú, veľmi svetlú slamovožItú farbu a hustú snehobielu penu. Vd'aka vyzrážaným bielkovinám a kvasinkám sa pri určitom svetle môže zdat' až biely, čomu napovedá aj jeho názov - wit (biely). Náš jedinečný citrónový gruit pozostáva z voňavého a sladkastého koriandru, ručne strúhanej citrónovej kôry miesto tradičnej pomarančovej a zmesi korenia, ktorá pridáva prekvapujúce oživenie chuti a arómy. Witbier Lemon má vd'aka tomu sladkastú vôfiu citrónovej trávy, koriandru a na pozadí jemné biele korenie. Telo piva je krémové, no suchšie a l'ahké, ideálne na horúce letné dni, s osviežujúcou chuťou citrónov a príjemným korenistým dojazdom.