Тег - В мире

125

Команда немецких учёных решила подсчитать, сколько разных видов молекул содержится в пиве, и оказалось, что это невероятно сложный продукт: количество разных молекул исчисляется десятками тысяч! Учёные-химики из Технического университета и Центра Гельмгольца в Мюнхене использовали две разные методики масс-спектрометрии. Результаты исследования были опубликованы в журнале Frontiers in Chemistry. Они исследовали 467 образцов крафтового и массового

35

Компания Constellation Brands приобрела миноритарную долю калифорнийской компании Hop Wtr, которая занимается производством безалкогольной газированной воды, в которой не содержится калорий, зато есть адаптогены и ноотропы. Компания Hop Wtr была открыта в 2020 году Ником Таранто и Джорданом Бассом — они решили создать не содержащую калорий альтернативу пиву, которая при этом будет нести функциональную пользу,

52

Американская семья 50 лет хранила банку пива Coors Banquet, мечтая выпить её в день золотой свадьбы, но, к сожалению, пиво пережило одного из супругов. Дайан и Эд Нессельхаф поженились 14 февраля 1971 года. Так как не все родственники жениха смогли побывать на свадьбе, вскоре молодожёны отправились на родину Эда, в Колорадо. Тогда Coors ещё был

38

Обычно пивоварня располагается в каком-нибудь промышленном здании, которое внутри и снаружи выглядит как скучный завод. Пивоварни при барах уже могут похвастать видом на пузатые баки, в которых бродит пиво, а также интересным дизайном. Совместить производство с баром сложно, таких локаций мало, но герои данной статьи нашли оригинальное решение. Джефф Элворт на своем блоге Beervana рассказал

40

Уилл Роджерс из WDS Dessert Stations в Хинкли, штат Иллинойс, представил свое последнее творение, и называется оно Below Zero machine (Ниже нуля). В отличие от других десертных машин, эта машина предназначена для превращения пива, коктейлей и других напитков в мягкое мороженое. И лучше всего здесь то, что это никак не влияет на содержание алкоголя. Да-да,

39

В США, похоже, отстали от Европы, когда дело доходит до автоматизированного розлива пива. В Великобритании есть EBar, в Польше — Revolmatic, в Испании — Macco Robotics. Но нет, для Америки еще не все потеряно! Появился доморощенный, так сказать, пивной робот, выходящий на рынок благодаря Hop Robotics в Южной Каролине. Названный Уолтером, пивной робот использует шарнирную

32

Осенью 2020 года пивоварня BrewDog анонсировала сюрприз для покупателей — в упаковках с Punk IPA можно было найти банки из цельного 24-каратного золота стоимостью 15 тысяч фунтов. Однако счастливчики, которым попались такие банки, с разочарованием узнали, что на самом деле они сделаны из латуни. Всего было выпущено 50 «золотых» банок. Среди тех, кому удалось обнаружить

26

Бренд Guinness представил новую технологию под названием MicroDraught, которая позволяет барам и ресторанам продавать стаут без необходимости заказывать целые кеги. Устройство MicroDraught работает со специальными банками. Оно контролирует температуру, при которой наливается пиво, а ЖК-экран даёт бармену инструкции о том, как создать правильную пышную пену. В устройстве используется защищённая патентом технология двойного прокалывания банки по

35

Двадцать графических дизайнеров переосмыслили моменты из футбольной истории чемпионата Европы УЕФА и выпустили коллекцию бирдекелей, посвящённую Евро-2020, под названием Weird Euros. Коллекция продолжает выпущенную три года назад серию Weird World Cup, приуроченную к чемпионату мира 2018 года. Инициаторами проекта стали британские графические дизайнеры Гордон Рид и Каллум Стивенсон. Идея прошла к ним во время просмотра

29

Аналитики отмечают, что интерес к безалкогольному пиву на порядок превышает объём продаж. На фоне пандемии многие решили отказаться от алкоголя или сократить объём потребления. Об этом свидетельствует рост спроса на слабо- и безалкогольные варианты привычных алкогольных напитков. Движение за осознанное потребление алкоголя Club Soda провело исследование того, как меняются привычки потребителей. По данным отчёта, если

25

Учёные из Баскского института сельскохозяйственных исследований и развития изучили возможность использования отходов производства пива и рапсового масла для подготовки почвы. Они внесли в почву пивную дробину и обезжиренный рапсовый жмых вместе со свежим навозом и проверили, как это повлияет на урожай салата. Результаты исследования опубликованы в журнале Frontiers in Sustainable Food Systems. Одним из основных

26

Американский пивной рынок постепенно восстанавливается после пандемии, и по мере расширения вакцинации американцы всё чаще устремляются в бары и тапрумы пивоварен. Аналитики решили выяснить, в каком из городов США пивная сцена наиболее разнообразная. Сайт Clever Real Estate ранжировал 50 крупнейших городов США с точки зрения пивного рынка. В расчёт брали количество пивоварен в городе и

176

Тибетское пиво - какое оно? В этой статье мы расскажем о крафтовом пивоварении Китая на примере одной интересной пивоварни, продукцию которой вы, скорее всего, никогда в жизни не попробуете, если, конечно, не соберетесь побывать в этой удивительной и загадочной стране. Кроме того, разберем несколько основных сортов пива, которые производит данная пивоварня.

153

На рынке пива существует всем знакомый индийский пэйл-эль (IPA) и американский пэйл-эль (APA), а еще есть тибетский пэйл-эль (TPA) от пивоварни Shangri-La Highland Craft Brewery, о котором мало кто знает.

24

Занимающееся производством крепких напитков подразделение BrewDog Distilling совместно с австралийским брендом вермута Regal Rogue выпустило готовые к употреблению коктейли в экологичной упаковке. В ассортименте четыре вкуса: Bold Wolf Negroni (крепостью 24%), Lively Wolf Martini (25%), Paw Star Martini (12%)  и Wild Wolf Sour (12%). В составе коктейлей сочетаются джины, выпускаемые BrewDog под маркой LoneWolf, и

24

Футбольный клуб Forest Green Rovers объявили о трехлетнем партнерстве с шотландским крафтовым пивоваром BrewDog, который станет его официальным партнером. В августе 2020 года BrewDog стал первым углеродно-негативным международным пивным брендом в мире, заявив о своем обязательстве бороться с изменением климата и оказывать положительное влияние на планету. Клуб Forest Green Rovers был основан в 1889 году.

25

В середине марта в магазинах Финляндии в продаже появилось новое пиво – Keijo от пивоваренного завода Kontula. Но пиво варят не в Финляндии, а, как сообщила в пресс-релизе выпустившая на рынок новый пивной бренд компания, в Тарту на заводе A. Le Coq, пишет Postimees со ссылкой на Taloussanomat. Союз работников пищевой промышленности Финляндии в Twitter призвал

36

Проект Bath & Barley официально откроет первый пивной спа-салон в столице Бельгии Брюсселе. Хотя курорты с пивными банями, хмельным мылом и другими зерновыми культурами уже существуют в других странах, особенно в Центральной и Восточной Европе (например, в Чехии, Венгрии, Германии или Австрии), эта концепция осталась неизвестной и необычной для большинства бельгийцев. Тем не менее, польза

29

Японская пивоваренная компания Kirin Holdings надеется нарастить продажи пива при помощи гаджета для домашнего розлива пива. Компания выпустила компактное устройство для розлива пива дома Home Tap в 2017 году, но ранее ей не удавалось расширить его продажи из-за проблем с производством гаджета. Kirin рассчитывает в этом году довести число пользователей устройства до 100 тысяч. Подписчики

28

Несколько немецких пивоварен продлили срок годности разливного пива, чтобы не пришлось забирать и утилизировать пиво, поставленное в магазины и бары до второго локдауна, связанного с коронавирусом. И тут прямо напрашивается вопрос: а что, так можно было? Лидер отрасли концерн Radeberger, в который входят такие бренды, как Jever, Radeberger Pils и Brinkhoff’s No. 1, и пивоварня

Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью