Пиво Psycho Sodium #1 - Experimental Brewery

Gose - Kalamansi & Poivre de Cubèbe Agent de sapidité, le chlorure de sodium stimule les papilles jusqu'à l'accoutumance et l'addiction. Le précipité protéique caractéristique du style est relevé par l'acidité produite par la souche Lactobacillus Helveticus. L'ajout de Kalamansi (Citrus Microcapra), fruit d'un arbre hybride de mandarinier et de kumquat, s'associe au poivre de cubèbe (Piper Cubeba), tous deux originaire d'Asie du sud-est.