Classic Times é a nossa série de Imperial Stouts envelhecidas em barricas de Bourbon. Com inspiração no cinema clássico, o nome é um trocadilho com o filme Modern Times de Charles Chaplin. Como segunda cerveja da série, temos uma Imperial Stout com adição de Café e Nibs de Cacau. Envelhecida em barricas de Jim Beam,temos toda a complexidade da madeira e notas de coco, baunilha e Bourbon.