L’ abbaye ne fait pas le moine (oui, oui, on la tente) ! Une légère amertume et une sucrosité pondérée, surplombées par des saveurs puissantes et typiques de cette levure. Un hommage à un des styles les plus connus de l’univers brassicole. «It’s a trap !» Admiral Ackbar, Return of the Jedi.