Совсем скоро в России вступит в силу закон, который существенно повлияет на то, что можно писать на пивных этикетках, а что нельзя. Есть у нас в стране такая штука под названием технический регламент таможенного союза 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» — своего рода обязательный стандарт, который прямым текстом запрещает размещать на упаковке/этикетке любого
Нестандартная, вкусная и в умеренных количествах безвредная закуска. Приготовить свиные уши к пиву могут даже начинающие кулинары, это не сложнее, чем сварить пельмени. Благодаря хрящикам блюдо получится хрустящим. Изначально по рецепту выходит холодная закуска в маринаде, любители горячих блюд могут слегка обжарить готовые ушки на сковородке. Ингредиенты: • свиные ушки – 6-8 штук; • растительное
Как законно сварить пиво в Америке? Необходимые стандарты и разрешения.
В процессе изучения американского пивного законодательства мне удалось не только заработать головную боль, но и накопить некоторое количество интересных фактов. Вот подборка пивных законов США, которые мне показались особенно странными: — при производстве пива в США разрешено использование содержащих алкоголь добавок, хотя и с ограничениями; — строительство пивоварен в жилых домах или на судах запрещено;
Интервью президента AB InBev Efes Дмитрия Шпакова
Любая статья из серии «Что такое пиво?» обязательно расскажет о том, что в основе этого напитка присутствуют четыре базовых составляющих: вода, солод, хмель и дрожжи. Причем авторы подобных текстов обычно подчеркивают тот факт, что без зерна, хмеля и дрожжей пиво не сварить, а вот о важности присутствия воды не говорят ничего. Шутки шутками, но ведь
Ограбление, достойное экранизации, произошло в Аргентинском городе Мар-дель-Плата. Неизвестные дайверы похитили со дна затонувшего корабля 700 литров крафтового пива — семь бочек пива, размещённые в корпусе затонувшего корабля в нескольких километрах от берега на глубине около 20 метров. Первый в стране эксперимент по выдержке пива под водой организовали пивоварни Heller, La Paloma и Baum из
Сайт Expensivity подсчитал, в какой стране самое дорогое пиво, и где на него больше всего тратят денег. По данным исследования самое дорогое пиво оказалось в Катаре: в среднем оно стоит 11,26 доллара за бутылку — 9,34 доллара в супермаркетах и 13,19 доллара в отельных барах. В 2019 году в стране в преддверии чемпионата мира по
Помимо ежедневного обслуживания кранов-пеногасителей, пивным системам в магазинах и барах периодически требуется более тщательная промывка оборудования. Такая гигиена необходима для сохранения качества пива и повышения лояльности клиентов. Даже в абсолютно новой системе розлива всего за несколько дней начинают собираться загрязнения. Это липкий осадок от хмелевых смол и белков ячменя, жёсткий минеральный налёт, дрожжи и другие
Американские и немецкие учёные провели совместное исследование, результаты которого опубликованы в журнале International Journal of Contemporary Hospitality Management. Они опросили более 820 человек, которые в 2018 году провели несколько дней на Октоберфесте. Большая часть опрошенных — 56,8% — были мужчинами. 12% опрошенных были иностранцами, остальные — немцами. Участникам задали вопросы о качестве еды и напитков
К известной максиме «хорошие художники копируют, великие — воруют» можно относиться как угодно, но факт остается фактом: без наглого заимствования не обходится практически ни один крупный успех. И пивоварение тут не исключение. Возьмем к примеру пресловутый венский лагер — появление этого стиля можно смело назвать одним из самых важных событий в мировом пивоварении за последние
Пивной рынок серьёзно пострадал в 2020 году. Среди особенно сильно пострадавших — рынки Италии, Соединённого Королевства и Колумбии. Продажи пива уменьшились из-за закрытия баров и ресторанов, а также ограничений на туристические поездки. В некоторых странах законодательные ограничения были ещё серьёзнее: в Мексике временно ограничили производство пива, а в ЮАР на несколько месяцев запретили полностью продажу
Едва ли найдется в нашей стране бар или ботлшоп, стены которых не были бы пропитаны извечными вопросами посетителей в духе «Почему баночка крафта стоит в шесть раз дороже «Балтики»?» и «Как пол-литра пива может стоить 300 рублей, если ячмень, вода и хмель — копеечные продукты?». Учитывая, что внятных ответов на эти вопросы зачастую нет даже
Дано определению крафтовому пиву, указаны требования к крафтовым пивоварням, перечислены популярные сорта и производителя крафтового пива в России и мире.
Показаны сроки хранения пива в различной таре. Описаны преимущество разных упаковок для пива. Озвучен срок годности разливного пива в пластмассовой...
Перечислены основные названия вишневого пива, которое продаётся на рынке России. Среди них бельгийский Kriek, Сакура, Чехов и Karmi.
Пиво можно пить не только в чистом виде, на его основе получаются оригинальные коктейли. Представляем вашему вниманию десять лучших коктейлей с пивом по версии редакции нашего сайта. Каждый из предложенных напитков легко сделать в домашних условиях. При составлении рейтинга мы руководствовались популярностью, простотой приготовления и доступностью ингредиентов. 1. «Ёрш» (водка с пивом) Смесь, вызывающая быстрое
Ирландским мхом (Chondrus crispus) ботаники называют разновидность морских красных водорослей семейства Rhodophyceae, ареал распространения которых довольно широк — от прибрежных вод Ирландии (отсюда и название) на западе и до Кольского полуострова на востоке. В народе это растение красновато-коричневого цвета называют хрящевым или скальным мхом, а также хрящевой водорослью.
Американские учёные нашли причину того, почему первый глоток пива дарит многим людям ощущение счастья и кажется таким приятным: дело не в алкоголе и не только во вкусе и аромате. Группа учёных из университета Индианы провела исследование, показавшее что лишь одного глотка пива достаточно для выброса дофамина. В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Neuropsychopharmacology, участвовали
Правильное хранение влияет на вкус пива, а правильный налив пива в баре позволяет напитку раскрыться, что привлекает в заведение новых посетителей. Мы научим вас в этой статье, как хранить и наливать пиво в баре так, чтобы клиенты выстраивались к вам в очередь. Как хранить и охлаждать пиво Чтобы пиво было свежим, вкусным и легко наливалось,
