Крафтовое пиво – хмельной напиток, который в далекие времена производили простые ремесленники, а сегодня он завоевывает мир. В России тоже существует много поклонников этого напитка, которые, несмотря на его достаточно высокую стоимость, отдают ему предпочтение.
Совладелец и главный пивовар Three Four Beer Co (и бывший пивовар Odell and Horse & Dragon) Линси Корниш дает пять советов по приготовлению превосходных сортов стаута и портера.
Итоги недавно прошедшего симпозиума по пиву и здоровью.
В понедельник 17 октября 1814 года произошло одно из самых странных несчастий в истории Великобритании — лондонское пивное наводнение, унесшее жизни 8 человек.
Крафтовое пиво в России постепенно становится все более популярным. В чем особенности его производства и будут ли увеличиваться объемы?
Немецкий хмель
Статья о стиле пива IPA - Индийский светлый эль. История стиля, описание и особенности. Рецепт приготовления, популярные марки пива
Sonoma Pride - высококачественный IPA, который был сварен лишь один раз для благотворительных организаций округа Сонома и Напа после пожаров 2017 года.
Выработка крафтового пива сейчас очень популярна в России. Это связано с тем, что традиционный пенный напиток заметно утрачивает свою популярность. Вкус и качество напитка из частных пивоварен значительно превосходит продукт массового производства.
Scottish-Style 60-Shilling - янтарно-коричневый эль
Крафтовое пиво совершило настоящую революцию, не так давно ворвавшись на российский рынок. Родиной этого благородного пенного напитка считается США, но и российские аналоги ничуть не уступают ему по вкусовым качествам. Частные пивоварни делают пиво изумительно вкусным, что не могут не оценить поклонники благородного напитка.
Статья о стиле пива Имперский стаут. Описание сорта, рецепт приготовления, производители
Что пить в апреле: пиво Сайзон
Бок бир (Bockbier) – немецкое пасхальное пиво. История и легенды
Статья о стиле пива Berliner Weisse.
Журнал DRAFT рассказывает о возрождаемом стиле — меертс. Исторически он был пивом, которое готовили из второго сусла для ламбика, поэтому оно получалось слабоалкогольным.
Автор блога Beer Syndicate Дэниэл Дж. Леонард побывал на Ямайке и рассказывает о состоянии пивного рынка в этом островном государстве. Beers.su публикует перевод материала.
Статья о стиле пива DIPA – двойной IPA.
Любителей крафтового пива можно условно разделить на два лагеря: те, кто предпочитают насладиться чистым вкусом напитка, и те, кому нравится подчеркивать оригинальный вкус крафта с помощью различных деликатесов.
Том Джейкобс в блоге Antidoot рассказывает о том, что такое грюйт и как сварить дикий грюйт-эль. Beers.su публикует перевод материала.
