Пиво DOE - BARLEYWINE - Birra dell'Eremo

Barleywine invecchiato 12 mesi in botti ex Sangiovese. Doe appare color mogano con riflessi ramati ed una schiuma esile e minimale. Al naso si avvertono le sensazioni di mou, vaniglia e fruttate di prugna disidratata. In bocca crea un viaggio in un mondo denso, complesso caratterizzato da note liquorose, dolcezze caramellate e sfumature di frutta sotto spirito. Si apprezza maggiormente attraverso una bevuta rilassata e meditativa.