Пиво Jour et Nuit (El Capitain) - Brasserie du Bas-Canada

Cette nouvelle itération met en vedette le café El Capitain de la ferme Santa Emilia située dans la région de Usulutàn, au Salvador et torréfié avec soin par Escape Coffee Roasters. Pour cette version, vous y retrouverez un café fort différent avec des notes de fruits jaunes, une touche d'agrumes et une légère torréfaction. L'objectif de la série Jour & Nuit est de mettre en vedette de différents cafés sur une base de stout classique, délicate et définitivement plus sèche qu'à l'habitude. Nous voulons ainsi mettre de l'avant l'union entre la bière et le café.