Пиво Hungarian Terroir: Martonvásár - Barrel Aged Wild Peach Ale 2020 - MONYO Brewing Co.

Két évig boros fahordóban őszibarackágyon érlelt spontán sör (wild ale), amit az erjesztőtartályba történő visszafejtéskor refermentáltunk még egy nagy adag magyar őszibarackkal. Brutál savanyú; natúr boros és "funkys" jegyek jellemzik. A sör a martonvásári Pillár Biobirtokkal kollaborációban készült, Pillár Anna biztosította számunkra a több száz kg. lédús barackot, amit kézzel magoztunk és préseltünk a sörhöz.