Пиво ASSEMBLAGE 10 (2021) - Popihn Sauvages

Cette bière est le fruit de la première fermentation ouverte expérimentée à la brasserie en pleine canicule 2019. Elle est le résultat de l’assemblage de deux barriques de Sémillon. L'élevage en barrique a duré deux ans avant l'embouteillage. Puis une garde de plus de 6 mois en bouteille.