Пиво ASSEMBLAGE 4 (2021) - Popihn Sauvages

Premier brassin refroidi dans le coolship lors d’une froide nuit de février. Afin d’assurer la fermentation nous avons ajouté quelques levures prélevées de nos bières préférées. C’est ensuite 2 ans d’élevage en barrique de vin rouge qui sont venus la sublimer. 680 bouteilles.