Fermentation ouverte dans le coolship avec nos levures. Affinage deux ans dans trois différentes barriques de vin rouge français avant assemblage et ajout de feuilles fraîches de shiso, de fenugrec et de gousses de vanille.
Fermentation ouverte dans le coolship avec nos levures. Affinage deux ans dans trois différentes barriques de vin rouge français avant assemblage et ajout de feuilles fraîches de shiso, de fenugrec et de gousses de vanille.