Пиво в стиле Black & Tan (Резаное пиво)

Yin & Yang

Black & Tan • 10.0% ABV • 100 IBU • 20.04.2011

Zlaty Bazant Radler Psenicni Citron

Black & Tan • 50.0% ABV • 60 IBU • 06.04.2022

Oberton — the Black & Tan

Black & Tan • 8.0% ABV • 88 IBU • 04.02.2022

Black Damnation VIII - S.H.I.T.

Black & Tan • 13.0% ABV • 150 IBU • 19.10.2011

Black & Tan

Black & Tan • 9.5% ABV • 31.12.2019

Black & Tan / Резаное пиво

Это напиток из 2-х и более сортов пива разной плотности, налитых в бокал слоями. Именно такая подача и требует мастерства. На самом деле резаное пиво — вовсе не новшество. Первое упоминание напитка из темного пива и светлого лагера появилось в Оксфордском словаре в 1889 году и звучало оно как «black & tan». Смешивали таким образом пиво более горькое и менее горькое. Название же напитка произошло от черно-рыжего (пегого) окраса собак.

Black & tan в настоящее время весьма популярен в английских и ирландских пабах, а также в США. В России, Чехии, на Украине, возможно где-то еще, напиток известен под названием «резаное пиво», видимо, от словосочетания «нарезать слои». Слоев может быть не 2, а больше. Вся специфика заключается в подборе жидкостей по их удельному весу (так же, как и в коктейлях со слоями).

Пиво по пивоварням, в стиле Резаное пиво:

Belhaven Brewery Budějovický Budvar Evil Twin Brewing Heineken Konrad Red Button Brewery De Struise Brouwers Van Moll

Пиво по характеристикам, в стиле Резаное пиво:

Алкоголь:
4.6% ABV 4.9% ABV 6.8% ABV 10.0% ABV 50.0% ABV
Горечь:
60 IBU 88 IBU 100 IBU 150 IBU
Чрезмерное употребление пива вредит вашему здоровью