Учёные из американского университета Олд-Доминион провели анализ существующих исследований о том, как употребление пива воздействует на результаты спортсменов. Всего было рассмотрено 16 исследований по этой теме. Итоги работы были опубликованы в журнале International Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism. Неожиданным стал вывод исследования о том, что атлеты всех уровней, вплоть до элитного, чаще пьют
Аналитики британского сайта money.co.uk составили рейтинг лучших пивных городов мира. В расчёт приняли число пивоварен, баров и пабов на 10 тысяч жителей, а также среднюю стоимость бокала пива. Лидером списка стала не Прага и не какой-либо из немецких городов. Первое место с рейтингом 8,41 из 10 занял Ашвилль, штат Северная Каролина. В этом городе насчитывается
Музыкальный и пивоваренной проект Deep End соединил в себе музыку от Linear Minds и брюссельский пивоваренный завод Brussels Beer Project. Идея: транслировать музыку в течение шести дней во время брожения в баке, чтобы попытаться оказать положительное влияние на пиво. Хотя эта идея не основана на какой-либо научной теории, она в значительной степени повторяет различные тенденции,
Всё больше пивоваренных компаний задумываются о том, как их работа влияет на климат — не только производство пива, но и его перевозка, с которой связана большая часть выбросов. Чтобы сократить вредное воздействие логистики, можно сократить объём пива — именно в этом направлении работают некоторые компании. Но может ли «пивная сгущёнка» стать полноценным вкусным напитком? Рассказывает
Знаменитый паломнический Путь святого Иакова, проходящий по северу Испании, снова открыт на фоне ослабления ограничений, связанных с пандемией. В честь возобновления паломничества, а также в честь того, что 2021 год является особым, испанская пивоварня Estrella Galicia выпустила памятное пиво под названием Estrella del Camino — «Звезда Пути». 2021 год считается «священным годом», или «Хакобео»: это
Японская пивоварня Kamiyama Beer готовится выпустить пиво, сброженное дрожжами, побывавшими в стратосфере — организовать такое «путешествие» им помогли учёные. Руководитель проекта Осаму Сахара, профессор факультета технологии университета префектуры Токусима, предложил отправить дрожжи в стратосферу в рамках изучения того, как на микроорганизмы могут воздействовать жёсткие условия окружающей среды — ультрафиолетовое излучение и температуры до минус 70
Безалкогольное пиво бесповоротно зарекомендовало себя в качестве мирового тренда, и в России все больше людей также начинает воспринимать этот напиток как самостоятельное и интересное явление, а не как слабое подобие «полноценного» пива. Сегодня в вас ждет рассказ о бренде, который можно считать классикой безалкогольного направления в пиве — Clausthaler из Германии! ⠀ Пионер стиля ⠀
Стеклянная и ПЭТ-бутылка, алюминиевая банка — напитки сейчас выпускают в разной таре. Всё зависит от того, какие маркетинговые цели у компаний-производителей и как они позиционируют собственные бренды. И всё же многие сходятся в том, что алюминиевая банка — лучшая упаковка для напитков. Какие плюсы у такой упаковки, почему она сейчас в дефиците и что будет
Как и в случае с вином, в пивном мире тоже существуют так называемые защищенные географические наименования. Соответствующий значок PGI (Protected Geographical Indication) в европейских странах получают только те продукты, которые произведены в определенном регионе из определенных ингредиентов с соблюдением рецептуры. Обычно этот статус присваивается всяким продуктам питания и вину: моденский бальзамический уксус, словацкая брынза и
Теперь янтарный лагер с американским характером Brooklyn Lager можно приобрести во всех магазинах сети «ВкусВилл». The Brooklyn Brewery — пионеры крафтовой революции в США из Нью-Йорка. С 1984 года команда пивоварни работает, чтобы прививать культуру хорошего вкуса, производя такое же уникальное и разнообразное пиво, как и креативное сообщество их поклонников. Главный пивовар The Brooklyn Brewery
Финская пивоварня Ant Brew сварила серию пива с использованием отходов под названием Wasted Potential. В неё входит стаут, при варке которого использовался гусиный помёт. Пивоварня Ant Brew расположена в городе Лахти, который в 2021 году был назван Зеленой столицей Европы (этот титул перешёл к нему от Лиссабона). Победу городу присудили за успехи в создании экономики
Канадская пивоваренная компания Molson выпустила лимитированную партию пива Molson Canadian: производитель заявляет, что у неё вкус кубка Стэнли. Каждый любитель хоккея мечтает выпить пива из кубка Стэнли, и компания заявляет, что их новый сорт позволит исполнить эту мечту и попробовать пиво, которое коснулось кубка — в каждой бутылке есть частичка пива, побывавшая в знаменитом трофее.
Новые сорта пива родом из Нижнего Новгорода и Новосибирска впервые можно было попробовать на фестивале Craft Event, который проходил с 22 по 23 мая в Санкт-Петербурге. Пивовары из Brew Moose подготовили три экспериментальных сорта, а Горьковская пивоварня расширила свою линейку уникального нижегородского крафта. Если первая линейка Brew Moose была ближе к классике, чем к крафту
Мы уже публиковали статью, в которой словами главного пивовара МПК объяснили несостоятельность некоторых обожаемых пивными маркетологами терминов. Среди них есть и словосочетание «свежесваренное пиво», которое пивовар Ершов справедливо разобрал отдельно. Мол, свежесваренным может быть только сусло, а пиво может быть просто свежим. По этому поводу хочется добавить к словами Михаила несколько раскрывающих тему абзацев. Вообще,
Традиционно вино было более популярным выбором в ресторанах, особенно в ресторанах высокой кухни, в сочетании с едой. Но знаете ли вы, что пиво также может быть идеальным дополнением ко многим блюдам? … И, возможно, иногда даже лучше!
Британская хеви-метал-группа Iron Maiden анонсировала выход нового сорта, сваренного совместно с пивоварней BrewDog. Релиз Hellcat India Pale Lager состоится осенью 2021 года, точная дата выпуска пока не определена. Hellcat (Адская кошка) — охмеленный лагер с содержанием алкоголя 6% с ярким цитрусовым ароматом и мощной солодовой основой. Как и все сорта пива BrewDog, Hellcat является углеродно
Пиво и сыр определенно созданы друг для друга. Сырная или мясная тарелка к пиву – классика, которая достаточно проста в приготовлении и всегда идеально подходит в качестве закуски к любимому пенному.
Недавно королева Елизавета II одобрила продажу пива, сваренного из ячменя, выращенного в её поместье Сандрингем в Норфолке. Пиво будет продаваться в сувенирной лавке Сандрингема, стоимость его составит 4 фунта за полулитровую бутылку (около 415 рублей). В ассортименте два сорта — традиционный английский биттер и более крепкий золотистый IPA. Пиво сварено местной пивоварней Barsham Brewery из органического
Пиво без закуски – деньги на ветер. Согласитесь, куда приятнее пить этот освежающий напиток, параллельно поедая разные вкусняшки. Но что делать, если обычные чипсы или сыр-косичка уже надоели?
Пиво - действительно отличный ингредиент для блинного теста. Блины на пиве получаются легкими и воздушными, с ненавязчивым пряным привкусом.
