Тег - Пиво и еда

Пиво - действительно отличный ингредиент для блинного теста. Блины на пиве получаются легкими и воздушными, с ненавязчивым пряным привкусом.

Как правильно называть еще одно пиво из Германии: кольш или кёльш? С точки зрения русского языка — правильно и так, и так. Язык — это живая речь, и в самом Кельне, например, слово «кёльш» стало нарицательным именем для всего пива в городе. Любое другое пиво, которое сварили за пределами города для местных жителей — уже

В преддверии «National Vegetarian Week» мы подготовили подборку нескольких вариантов вегетарианских закусок к пиву. Ведь там, где много пива, должно быть много закусок.

Французские учёные подсчитали, сколько пузырьков образуется в бокале пива — оказалось, что больше, чем в шампанском. Ранее учёные из университета Шампань-Арденны в Реймсе Жерар Лиже-Белэр и Клара Силандр выяснили, что если налить в бокал 100 мл шампанского, в нём образуется более 1 млн пузырьков. Потом они решили подсчитать, сколько пузырьков будет в 250-миллилитровом бокале пива.

Американская пивоварня New Belgium выпустила ужасное пиво из отвратительных ингредиентов, чтобы обратить внимание на негативные последствия изменения климата. Релиз сорта под названием Torched Earth («Выжженная земля»), вышедшего в рамках линейки Fat Tire, приурочен ко Дню Земли, который отмечается 22 апреля. В New Belgium говорят, что для создания этого пива было использовано сырье, с которыми однажды придется

В Лиде выпустили специальное пиво в британском стиле. Оно называется KORONET Pub Draught, и его уже начали продавать в магазинах, сообщает Telegraf.by. Этот сорт пива обладает мягким вкусом, легким хмельно-цветочным ароматом, присущим свежему сорту, разлитому по бокалам в пабе, а также характерной пышной пенной шапкой. Следуя традициям известных на весь мир лондонских пабов, где пиво

Британская пивоварня Northern Monk и производитель чипсов Seabrook создали пиво со вкусом чипсов и ароматом сыра, лука и креветок. Выпуск его приурочили к 12 апреля — дате открытия пабов после локдауна. Чтобы получить вкус чипсов, в пиво добавили вкусовые добавки, которые Seabrook использует для производства снеков. Было выпущено два разных вкуса. Cheese & Onion Lager

Сайт EduBirdie провёл исследование и выяснил, какая марка пива даёт самое тяжёлое похмелье. Компания, предлагающая услуги по написанию студенческих работ, привлекла к исследованию любителей пива из США и Канады. Участникам и их друзьям предоставили пиво, закуски и воду. Каждый на протяжении трёх с половиной недель протестировал от двух до четырёх сортов пива. Всего было проведено

В честь десятилетия сериала «Игра престолов» Warner Bros и пивоварня Mikkeller заключили долгосрочное соглашение о сотрудничестве, в рамках которого будет выпущена целая линейка пива. 17 апреля исполнится десять лет с выхода сериала, и в честь этого юбилея в продажу поступит пиво под названием Iron Anniversary IPA. Это NEIPA крепостью 7% с ярким ароматом свежего ананаса,

7 апреля, в честь Национального дня пива и Всемирного дня здоровья компания Molson Coors выпустила органическое пиво Coors Pure, в честь запуска организовав рекламную кампанию, призывающую любителей пива отправиться на пробежку. Компания наняла профессиональных бегунов, одела их в футболки с большим QR-кодом на спине и отправила бегать в одно из самых популярных в мире мест

Весной этого года на полках магазинов по всей России появились два новых сорта: «Балтика Пшеничное» и «Балтика Темное». Компания дополняет портфель интересными новинками, чтобы удовлетворить растущий интерес к специальным сортам пива. «Балтика Пшеничное» — нефильтрованное пиво с мягким вкусом пшеницы, дополненным гвоздичными и фруктовыми нотками и слабой хмелевой горечью. Содержание алкоголя в сорте составляет 5%

Авторский сорт «Эль Мохнатый Шмель» от главного пивовара Московской Пивоваренной Компании Михаила Ершова обновил дизайн. Новое оформление было выбрано в ходе голосования среди подписчиков. Изменился и процесс варки — само пиво теперь не фильтруется, чтобы сохранить больше хмеля в аромате. «Эль Мохнатый Шмель» — пиво верхового брожения, которое варят ограниченными объемами с использованием хмеля сортов

Хард-лимонад — напиток, произведенный с низким содержанием алкоголя на основе солода и со вкусом фруктов или ягод. Сейчас это мощный тренд в США и Европе. В России яркие представители хард-лимонадов линейка Garage от Балтики и Max&Jack’s от Московской пивоваренной компании. Так почему же Hard Lemon называют напитком нового поколения? Хард-лимонад производится на основе пива: в

Недавнее исследование британских учёных показало, что умеренное употребление алкоголя, в том числе пива, снижает на четверть риск того, что пациенту потребуется операция по поводу катаракты. Исследование, проведённое глазной больницей Мурфилдс и институтом офтальмологии университетского колледжа Лондона и опубликованное в журнале Ophthalmology, показало, что люди, употребляющие менее 14 единиц алкоголя в неделю, с меньшей вероятностью нуждаются

Бельгийский трипель отличается простотой ингредиентов, но сварить его хорошо очень сложно. Этот стиль, созданный в XX веке, сделали знаменитым монахи-трапписты. О том, как трипель обрёл современный облик, в журнале Craft Beer & Brewing рассказывает Джефф Элуорт. Трипель не особенно стар — ему менее 90 лет. Ещё в XX веке бельгийские ячменные эли долгое время оставались

Это может показаться нелогичным, но крепкое, сладкое, темное пиво варят в некоторых из самых жарких климатических зон мира. На Ямайке популяризировать карибский стаут помог дешевый народный напиток — разливной портер. Когда портер и его более крупный и смелый брат стаут распространились из Лондона 18-го века, чтобы завоевать мир, они иногда превращались в специальные местные стили:

Американская пивоварня Maltese Brewing Company хочет внести в Книгу рекордов Гиннесса своё пиво Signal One 2.0 — по их мнению, это самое острое пиво в мире. За подтверждением они обратились к учёным. Maltese Brewing Company находится во Фредериксбурге, штат Виргиния. Её основатели — пожарные (возможно, именно поэтому они стремятся отметиться самым «огненным» в мире пивом).

До 2011 года японская префектура Фукусима славилась качественными продуктами — рисом и саке, фруктами и овощами, морепродуктами. Однако после землетрясения, цунами и аварии на АЭС большие площади сельскохозяйственных земель были заброшены. Сейчас их рекультивируют и возрождают сельское хозяйство. Одна из сельскохозяйственных компаний, Wonder Farm, специализируется на выращивании помидоров — в год они поставляют на рынок

Правильно приготовленные креветки прекрасно сочетаются со всеми темными и светлыми сортами пива. Это простая, вкусная, питательная и безвредная закуска. Мы рассмотрим универсальный рецепт жареных креветок, в быстрой вариации которого можно обойтись без очистки панцирей и маринования (занимает 25-30 минут). Благодаря этому на приготовление уйдет 10-15 минут после извлечения ракообразных из холодильника в замороженном виде. Используйте

Нестандартная, вкусная и в умеренных количествах безвредная закуска. Приготовить свиные уши к пиву могут даже начинающие кулинары, это не сложнее, чем сварить пельмени. Благодаря хрящикам блюдо получится хрустящим. Изначально по рецепту выходит холодная закуска в маринаде, любители горячих блюд могут слегка обжарить готовые ушки на сковородке. Ингредиенты: • свиные ушки – 6-8 штук; • растительное