Нестандартная, вкусная и в умеренных количествах безвредная закуска. Приготовить свиные уши к пиву могут даже начинающие кулинары, это не сложнее, чем сварить пельмени. Благодаря хрящикам блюдо получится хрустящим. Изначально по рецепту выходит холодная закуска в маринаде, любители горячих блюд могут слегка обжарить готовые ушки на сковородке. Ингредиенты: • свиные ушки – 6-8 штук; • растительное
Пиво можно пить не только в чистом виде, на его основе получаются оригинальные коктейли. Представляем вашему вниманию десять лучших коктейлей с пивом по версии редакции нашего сайта. Каждый из предложенных напитков легко сделать в домашних условиях. При составлении рейтинга мы руководствовались популярностью, простотой приготовления и доступностью ингредиентов. 1. «Ёрш» (водка с пивом) Смесь, вызывающая быстрое
Американские учёные нашли причину того, почему первый глоток пива дарит многим людям ощущение счастья и кажется таким приятным: дело не в алкоголе и не только во вкусе и аромате. Группа учёных из университета Индианы провела исследование, показавшее что лишь одного глотка пива достаточно для выброса дофамина. В исследовании, результаты которого опубликованы в журнале Neuropsychopharmacology, участвовали
Качественное и произведенное по всем правилам пиво полезно для здоровья при условии умеренного потребления, а также способно тормозить рост бактерий, рассказала диетолог и доктор медицинских наук Марият Мухина в интервью «Sibnet Новости». По словам Мухиной, пиво ускоряет обменные процессы в организме, что должно способствовать омолаживанию клеток кровеносных сосудов. Кроме этого, исследования ученых показали, что умеренно
Шотландская пивоварня BrewDog продолжает генерировать инфоповоды фактически из ничего, просто чтобы бы лишний раз напомнить о своей углеродной отрицательности. На днях там сварили пиво, которое нельзя пить. По крайней мере сейчас. Помните, как в советское время пионеры любили закладывать капсулы с письмами для потомков, которые будут жить лет через 100? Пивовары из BrewDog пионерами явно
Фламандское рагу — мясо с пивным соусом — можно назвать национальным блюдом Бельгии, объединяющим всю страну, несмотря на культурные различия. О том, как его приготовить, рассказывает сайт Belgian Smaak. Что такое фламандское рагу? В 2015 году, в честь тысячного эпизода своей популярной кулинарной телепередачи Dagelijkse Kost («Повседневная пища») шеф-повар Джерун Мёс, родом из Лёвена, запустил
Вообще надо сказать, что в Мексике пиво не пользовалось особой популярностью вплоть до конца 19 века. До тех пор это был напиток, который могли себе позволить только солидные господа, преимущественно выходцы из Европы. Причина проста: жаркий климат и отсутствие толковых спецов не способствовали производству качественного пива, а завозившееся из США, Германии и Великобритании пиво было
Есть у человеческого организма одна замечательная способность: автоматическая самокалибровка в зависимости от внешних факторов. Особенно классно это работает с органами чувств: в темноте зрение тут же переключается в режим повышенной чувствительности к свету, а слух в условиях шума становится менее восприимчив к громким звукам. По той же схеме работают и вкусовые рецепторы: стоит нагрузить их
Принято считать, что пиву для нормального хранения достаточно хмеля, спирта и углекислого газа. В целом так и есть, так что фразы в духе «пиву не нужны никакие консерванты, потому что они у него уже есть» — не лукавство. Но тут, как говорится, есть нюанс: естественных консервантов в пиве хватает не во всех случаях. Особенно, если
Сколько раз мы слышали подобные фразы: «Пиво — мужской напиток», «Пиво для мужиков» и другие похожие формулировки? Наверное, сотни раз за жизнь. Даже некоторые известные песни утверждают, что «Пили пиво мужики, мясом заедали». Женщины, видимо, в этот момент скромно стояли в сторонке. Данный устойчивый стереотип на самом деле не имеет ничего общего с исторической правдой,
Писать первый пост в году всегда непросто, тем более после недельного перерыва, когда мысли собираются в кучку особенно неохотно, поэтому начну год со статьи про четыре неочевидных и в то же время интересных факта про историческое пивоварение: Практически все пиво, варившееся промышленным способом до сравнительно недавних пор, было копченым. Дело в том, что бездымный метод
В алматинском баре Le Janbyr решили, что оливье можно не только есть, но и пить. Предварительно сварив из него пиво! Пиво сварил местный пивовар Шынгыс Кунанбаев и добавил в процессе приготовления огурцы, горошек, морковь, майонез и другие традиционные ингредиенты. Гости бара отметили, что в пиве чувствуется аромат маринованного огурчика, а на вкус — действительно кажется, как
Мы с вами живем в те темные и смутные времена, когда гозе и помидорки стали практически неразделимыми сущностями. Как сказал бы В.В. Маяковский: мы говорим гозе, подразумеваем — томатку, мы говорим томатка, подразумеваем — гозе. С одной стороны, ничего страшного в этом нет: ну перебесимся — и будет нам. С другой, томатная паста легла на
Выбор закуски для пива зависит не только от личных предпочтений, но и от сорта напитка. Для одних подходят солёные орешки, для других 一 копчёная рыба. В статье рассмотрим подробно, какие разновидности закусок бывают и как выбрать подходящую.
Любите провести вечер в компании друзей и насладиться пивом и вкусной едой? Тогда эта статья для вас! Мы расскажем о лучших сочетаниях пива и еды, поделимся секретами правильного выбора блюд и предложим вам 5 оригинальных дуэтов. Вам точно понравится!
Политические деятели всех времён и народов отдавали должное пиву. Например, создатели двух тоталитарных режимов ХХ века, Адольф Гитлер и Владимир Ленин, в разные годы посещали одну и ту же мюнхенскую пивную — «Хофбройхаус», и кто знает — какие идеи приходили им в голову после пары бокалов выпитого? Но с пивом, конечно, связаны не только такие
В день святого Николая 6 декабря, одного из многочисленных небесных покровителей пивоваров, были объявлены результаты Открытого пивного чемпионата США — U.S. Open Beer Championship. Это единственный в США конкурс, в котором наравне могут состязаться профессиональные и домашние пивовары — победители конкурса Ассоциации домашних пивоваров, а также зарубежные участники. Кроме того, организаторы заявляют, что в их
Наверняка, вы ни разу не слышали о касковом пиве в настоящих британских традициях. Думаете, Англия богата только стаутами, портерами, да красными элями? Не тут-то было! У них есть Настоящий эль. Именно так они его называют – real ale. Это скорее не сорт пива, а особенный способ его производства, при котором на выходе мы получаем по-настоящему
Китайский пивовар Ванг Фан сварил пиво, посвященное длительному локдауну, который пережил Ухань. Напиток под названием Wuhan Jia Ha Zi You («Ухань, будь сильным») — это сладкий, сезонный «sakura beer», вдохновленный цветущей сакурой, что придает некоторым районам Ухань розовый оттенок весной. На пивных банках есть этикетка, которая отклеивается, чтобы показать хронологию тех долгих недель в черно-белых
В Бельгии подвели итоги конкурса Brussels Beer Challenge. Девятый по счёту конкурс прошел с 26 октября по 6 ноября. Из-за коронавируса конкурс перенесли из Хасселта в Брюссель, а оценивали пиво только бельгийские эксперты. Каждый дегустатор сидел за отдельным столом, а размер дегустационной группы ограничили до четырёх человек. Расстояние между столами составляло два метра, и всё время,
